Отравление в Перми: десятки людей заболели сальмонеллезом

В Перми в конце 2024 года зафиксировано массовое отравление среди клиентов сети пекарен «Хлебница». Как сообщил осведомлённый источник 59. RU, несколько десятков местных жителей обратились за медицинской помощью. Региональное управление Роспотребнадзора подтвердило данную информацию.

Предварительные данные Роспотребнадзора свидетельствуют о том, что у заболевших диагностирован сальмонеллёз, вызванный острыми кишечными инфекциями. В ведомстве отметили, что проверки на производственных мощностях и в сети заведений выявили нарушения санитарных норм, несоответствия в маркировке инвентаря и ряд других проблем.

По сведениям 59. RU, более 40 человек, которые употребляли салаты, стали жертвами отравления. Роспотребнадзор не называет точное количество пострадавших, но упоминает о «неединичных случаях». В результате районные суды города временно закрыли три пекарни «Хлебницы» и один заготовочный цех на приём до трёх месяцев.

Исполнительный директор сети пекарен «Хлебница» Ксения Троицкая прокомментировала ситуацию для 59. RU. Она сообщила, что источник заражения не был выявлен на производственных мощностях, а связан с двумя известными мясокомбинатами.

— Я не буду раскрывать названия этих комбинатов, так как расследование всё ещё продолжается, но уже установлено, что возбудитель находился в сырье, — отметила Ксения Троицкая в комментарии 59. RU. — Мы работаем на рынке готовой продукции уже 4 года и впервые столкнулись с подобным инцидентом. Приношу свои извинения всем пострадавшим, мы постараемся выявить и устранить все нарушения.